Roggenvollkornmehl und Wasser – mehr braucht es nicht für Ihren Sauerteig-Starter. Nutzen Sie diese einfache Anleitung für knuspriges Brot. Ein eigenes Sauerteig-Anstellgut herzustellen, klingt ...

Für leckeres Sauerteigbrot braucht es einen gelungenen Ansatz. Und der gelingt garantiert mit diesem Starter-Set von Tchibo. Wer schon mal ein Sauerteigbrot selbstgemacht hat, weiß, wie stolz man ist, ...

Brote mit leckerem Sauerteig-Aroma gibt’s nur beim Bäcker? Stimmt nicht, man kann sie auch selbst backen – und sogar den eigenen Sauerteig heranziehen. Dieses „Baby“ liefert dann ständig Nachschub.

Während der Corona-Lockdowns war der Sauerteig gehyped. Weil so viele Menschen plötzlich Zeit hatten, posteten sie auf Instagram und anderen Netzwerken Fotos von ihrem selbst gebackenen Brot, ...

Die Basis für ein gutes Brot: Bei einem Backkurs in Trittau lernt Reporterin Lucie Engert, wie mit der richtigen Knet-Technik und Freude am Selbermachen trotz „null Ahnung“ ein perfekter Sauerteig ...

Brot und Ostern gehören zusammen. Doch wer die Butterbrotwerkstatt von Gerlinde Gandorfer in Walkertshofen im Landkreis Kelheim besucht und dort in die Arbeit mit Sauerteig eintaucht, wird mit mehr ...