Zubereitung Backofen auf 125 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Lammoberschale eventuell etwas zuschneiden. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch mit Salz, Zucker, Pfeffer und Baharat ...

Den Bulgur unter die anderen Zutaten unterrühren und im Anschluss dünsten. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch, Chili und die fein gewürfelte Zwiebel darin andünsten. Tomatenmark dazugeben und ...

Bei Klick auf die Symbole zum Teilen des Inhalts in Sozialen Netzwerken verlassen Sie das Angebot des BR. Für die weitere Verarbeitung Ihrer Daten ist ab diesem Zeitpunkt der jeweilige Drittanbieter ...

300 ml Wasser aufkochen und Bulgur damit übergießen. Für 10 Minuten ziehen lassen und anschließend salzen und auskühlen lassen. Apfel, Gurke und Zwiebel schälen. Von Apfel und Gurke die Kerne ...

Schalotten, getrocknete Paradeiser und eine Knoblauchzehe fein hacken. In Olivenöl anschwitzen. Das Paradeismark dazugeben, anrösten und mit Gemüsesuppe aufgießen. Aufkochen. Den Bulgur einstreuen und ...

Ein bescheidener und nahrhafter Salat, wohltuend und sanft gewürzt, mit Früchten und Kräutern dekoriert. Dies ist eine Abwandlung des klassischen Taboulé mit Petersilie, dem ich die Wärme von Harissa ...