Epluchez les pommes de terre et les oignons. Coupez les oignons en rondelles. Dans une cocotte, faites revenir les cuisses de canard dans leur graisse. Ajoutez les pommes de terre et les oignons.

Allumez le four (th. 7 - 210° C). Enlevez la graisse entourant les confits. Pelez les oignons, écossez les petits pois. Faites fondre dans une grande cocotte la valeur de deux cuillères à soupe de ...

Savourez un plat familial de cuisse de canard confit et pommes de terre grenailles. À accompagner de haricots verts pour un repas complet. Pelez et écrasez les gousses d'ail avec le plat de la lame du ...

Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une eau salée. Égouttez-les, puis écrasez-les encore chaudes. Ajoutez le beurre et le lait chaud progressivement. Salez et mélangez jusqu’à ...

Le plein de légumes nouveaux associés à du confit de canard : le printemps s’annonce gourmand, riche en couleurs et saveurs dans les assiettes. Jeunes carottes, petits navets, petits pois et pommes de ...

Réutilisez la graisse d'oie, pour faire de délicieuses pommes de terre sautées. Conservez-la au réfrigérateur, pour éviter qu'elle noircisse. Pour une bonne conservation, les pots, très propres, ...

Le confit de canard, produit du Sud-ouest de la France, est un indispensable à avoir dans son placard ! Facile à réchauffer et ultra gourmand, il peut aussi bien être proposé pour un repas de fête que ...

Potimarron et confit de canard se marient à merveille dans cette recette de hachis parmentier revisité imaginé par la célèbre gastronome Mercotte. Découvrez comment préparer ce bon plat convivial et ...

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