Le filet mignon est très facile à cuisinerâ?¦ La version la plus simple, c'est au four avec quelques brins de thym. Si vous voulez être plus créatif, vous pouvez le farcir selon votre humeur ou la ...

Découper 4 disques et 8 ellipses de 1,5 cm de large et de 9 cm de diamètre dans la p,te. Humecter le tour des disques de p,te et poser 2 ellipses sur chacun d'eux pour former la bordure. Dorer à ...

Allumezle four à 150 °C (th. 5). Salez et poivrez le filet de veau et ficelez-le. Faites fondrele beurre dans une cocotte en fonte et laissez colorer le veau sur chaque face. Glissez alors la cocotte ...

- Dans une grande casserole, mettre la crème à bouillir, avec l'oignon émincé, l'ail hâché, le bouquet d'herbes aromatiques. - Saler, poivrer, saupoudrer de piment d'Espelette. - Quand le mélange bout ...

Dans une poêle, faites saisir la viande 2 min de chaque côté avec un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez, laissez reposer sur une assiette. Dans la même poêle, faites saisir la courgette taillée en ...

Lavez et parez les légumes. Faites colorer le filet mignon dans un sautoir avec un peu d'huile d'olive, le thym et les gousses d'ail. Ajoutez tous les légumes autour de la viande, salez, poivrez et ...

Niveau de difficulté sur 3 : 3. Temps cuisson comprise : 25 min. Budget par personne: 9 euros. € Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filet de veau. 40g de graines de moutarde Je tranche le filet en ...

Envie de changer un peu de la volaille farcie pour Noël ? La blogueuse Emmanuelle Geoffroy a revisité le concept avec du filet mignon de veau et une farce à la pancetta et aux morilles. "Qu’est-ce que ...

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur ...