Même en cueillant les olives dans les règles de l’art, il tient de l’utopie d’obtenir une huile de très bonne qualité et ...

La dixième fête de l'olivier a eu lieu au moulin des Costes à Pélissanne. Elle a permis l'inauguration des nouvelles machines de trituration en présence d'élus et des Amis du moulin. Les nouvelles ...

La production d'huile d'olive pour la campagne en cours est attendue à un niveau record de 3,35 millions de tonnes. L’huile des huiles est de retour. La production mondiale d’huile d’olive devrait ...

© Getty – Carlos Castro / Récolte d’olive au débat de la saison en octobre 2021 dans la région de Quiroga en Galice – Espagne. Si vous êtes amateur ou ...

L’huile d’olive est au cœur de ce que l’on appelle le « régime méditerranéen », cette façon de vivre et de s’alimenter dont les bienfaits sur le plan cardiovasculaire ne sont plus à démontrer. L’huile ...