Reconnu pour ses propriétés médicinales et culinaires exceptionnelles, le gingembre est un aliment plutôt onéreux. Vous souhaitez cultiver votre propre gingembre afin d’économiser ou simplement pour ...

Le réchauffement climatique pousse les cultivateurs à tester certaines variétés plus exotiques. La vigne, mais aussi le melon, la patate douce se sont déjà bien acclimatés chez nous. A ...

Mi-mai, après les Saints de glace, une fois le risque de gel écarté, on pourra planter notre gingembre en pleine terre ! On travaillera notre terre afin d’avoir un sol très meuble et on ajoutera du ...

Potager. Vous trouvez qu’à l’étal ses racines font souvent triste mine ? Qu’à cela ne tienne, cette semaine, on tente la culture du gingembre en pot. Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé ...

Ne cherchez pas, vous ne le trouverez pas (à ma connaissance) vendu comme plante verte chez les spécialistes du jardin. À la rigueur, on pourrait le voir à l’abri du gel sous un tunnel exposé dans une ...

Roshan Cyparsade, 30 ans, est un jeune planteur de gingembre… son bijou familial. Rencontre dans son «caro» à Les-Mariannes. Il connaît tout ce qui concerne le gingembre. Roshan Cyparsade parle ...

Le gingembre prend racine en Seine-Maritime, sous les serres d’un maraîcher de Montivilliers. Son rhizome est une épice, appréciée dans la cuisine et reconnue pour stimuler les défenses naturelles en ...

Sous les effets combinés de la mondialisation du commerce et des voyages et du dérèglement climatique, les risques ...

En latin, le gingembre se dit « zingiber officinale ». Issu de la famille des zingiberacées, c'est un cousin du curcuma. Il tire son nom du Zanzibar, un archipel de l'océan Indien à l'est de la ...