Face aux critiques de Paul Pairet et Philippe Etchebest, qui ont jugé la finale de Top Chef trop "consensuelle", Hélène Darroze a pris la défense des finalistes. La cheffe a rappelé que la finale ne s ...

Quand on pense aux grands classiques de la cuisine méditerranéenne, la paella arrive forcément en tête de liste. Mais saviez-vous que Philippe Etchebest, le chef star de nos écrans, s'est approprié ce ...

Si le 20 mars signe officiellement le grand retour du printemps, et avec lui nos envies de robes longues et de chaussures ouvertes, c’est aussi un jour particulier côté cuisine. Top Chef : Hélène ...

Moelleux à cœur, intensément chocolaté et très simple à réaliser, le gâteau au chocolat du chef Philippe Etchebest fait ...

Chaque jour, «Libé» vous propose une recette de la région ou de la ville d’arrivée du Tour de France, trouvée par nos soins.

La saison des soupes est ouverte ! Pour changer des classiques soupes de légumes à base de courgette, de poireaux ou encore de pommes de terre, les plus grands chefs partagent sur les réseaux sociaux ...

Préparez un délicieux thon confit à l'huile avec la méthode du célèbre chef Philippe Etchebest. Pasteurisé en bocal avec de l ...

La Chandeleur approche à grands pas et il est temps de s’armer des meilleurs conseils pour réussir ses crêpes. Voici l’astuce du chef Philippe Etchebest pour éviter les grumeaux dans sa pâte.

Le chef étoilé ne cesse de nous régaler ! Chaque mercredi, il publie une nouvelle recette sur sa chaîne Youtube et comme c’est la tradition maintenant, on vous la partage. On part sur des crêpes ...

Pendant l’épisode 10 de la saison 14 de « Top Chef », les chefs Glenn Viel, Philippe Etchebest et Paul Pairet ont challengé les candidats pendant la mythique épreuve de « La guerre des restos ». Pour ...