Le poulet au four déçoit souvent par manque de moelleux. Une méthode rapide à mettre en place permet pourtant de conserver ...

Laissez le poulet 1 heure à température ambiante avant de le cuire. Salez-le bien à l'extérieur comme l'intérieur. Faites chauffer un sautoir sur un feu moyen, ajoutez un filet d'huile d’olive, posez ...

Allumez le four th. 7/210°. Pressez le citron vert. Pelez le gingembre et détaillez-le en Petits bâtonnets. Mettez les morceaux de poulet côté peau dessus, dans un plat allant au four. Arrosez-les ...

Il est le plat familial qui fait sensation en toute occasion : le poulet rôti ! Encore faut-il bien maîtriser sa cuisson... À quelle température préchauffer son four ? Combien de temps faut-il compter ...

Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu vif et y faire revenir les foies de poulet et les pignons 5 minutes, tout en remuant, jusqu'à ce que les Pignons soient dorés. Réserver. Dans la même poêle ...