På dette nettseminaret snakker vi om strukturkvoteordningene, høstingsregelverket, reguleringsforskriftene og ulike formål. Klarer vi å få til endringer i praksis? Det er gratis å delta.

Sjømatnæringen i Norge sysselsatte i 2023, inkludert ringvirkninger, 96 000 personer, og den totale verdiskapingen var på 139 milliarder kroner. Verdiskapingen i sjømatnæringens kjernevirksomhet ...

Regjeringen har i flere meldinger uttalt at det skal legges til rette for økt verdiskaping i sjømatnæringen. Et bidrag inn mot dette er utvikling innen sirkulær bioøkonomi og innføring av en mer ...

Seaweed is considered to be a sustainable and healthy food source. However, for western consumers, it remains an unfamiliar source of food. Using a sample of 426 Norwegian consumers, this study aimed ...

Publikasjonsdetaljer Utgiver : University of Oslo Publikasjonstype : Doktorgradsavhandling Overvåket av : Koga, Shiori; Wubshet, Sileshi Gizachew; Rieder, Anne; Wilson, Steven Ray Haakon Serier : ...

Publikasjonsdetaljer Utgiver : Nofima Internasjonale standardnummer : Trykt : 9788282967983 Publikasjonstype : Nofimas rapportserie Serier : Nofima rapportserie År ...

Prosjektet har vært støttet av Regionalt forskingsfond Trøndelag, mens Ytterøy Kylling har bidratt med restråstoff og kompetanse. – Teknologien gir matprodusenter mulighet til å utnytte råvarer bedre, ...

Få siste nytt om matforskning, tips om arrangementer for matprodusenter og vitenskapelige publikasjoner om mat på e-post hver fredag.

The Greater North Sea Ecoregion has a diverse, productive, and expanding marine aquaculture sector. Practices differ by cultured taxa and jurisdiction and range from small-scale family businesses ...

Dette prosjektet har dokumentert utfordringer knyttet til innfrysning av veldig fersk torsk og hyse. Tidligere har det vært kjent at frosset pre-rigor råstoff kan medføre et større væskeslipp når det ...

Jeg er utdannet veterinær ved gamle NVH og skrev fordypningsoppgave på skjelettdeformiteter på laks i 2003, ved Akvaforsk Sunndalsøra, som senere ble del av Nofima. Etter avsluttet utdanning ble jeg ...

Få siste nytt om matforskning, tips om arrangementer for matprodusenter og vitenskapelige publikasjoner om mat på e-post hver fredag.