Alexander Wulf startet in die heimische Kohlrabisaison mit diesen raffinierten Kohlrabi-Spaghetti mit Speck-Croutons und ...

Alexander Wulf serviert lauwarmen Kohlrabisalat mit fruchtiger Orangenvinaigrette, dazu Tatar aus Schinken und getrockneten ...

2 Kohlrabi200 g Wasser200 g Weißweinessig150 g Zucker50 g weißer Balsamessig (z. B. Gölles)einige Gierschblätter2 EL ...

Im Kabuff wird daraus keine große Inszenierung gemacht. Kein erhobener Zeigefinger, keine kulinarische Belehrung. Nur ein ...

Regrowing bedeutet „wieder wachsen“. Genau das geht innerhalb weniger Wochen mit Wurzelgemüse, Lauch und Salat. Mit welchem ...

Radieschen liefern Vitamin C, Senföle und kaum Kalorien. Was die kleinen Knollen wirklich können – mit Nährwerttabelle und ...

"Landgasthäuser" stellt die kulinarische Vielfalt der schönsten Regionen Bayerns und des alpenländischen Raumes vor. Das Filmteam wirft einen Blick in die Kochtöpfe traditionsreicher und beliebter ...

Die Menschen sehnen sich nach Gerichten, die sie an die Vergangenheit erinnern, an ihre Eltern oder Großeltern. Denn Essen ...

Entspannter kochen und Foodwaste vermeiden: Das ist die Idee hinter dem neuen Kochbuch des Schweizer Bäuerinnen- und ...

Siggi Schelling macht aus ihrem Bärlauch eine geschmeidg-schaumige Suppe. Der Clou: Darin baden Klößchen aus Geflügelfleisch und Sahne.

Leicht, frisch und schnell gemacht: Dieser Mairübchensalat kombiniert die milden Rübchen mit Apfel und einem würzigen ...

Meist weiß man über Geburtstage schon länger im Voraus Bescheid, oft kommen sie dann aber trotzdem schneller als gedacht und man muss spontan einen Kuchen herbeizaubern. Mit diesen Rezepten ist das ke ...