Backe knuspriges Brezel-Sauerteigbrot mit saftiger Krume ganz unkompliziert zuhause. Perfekt für alle, die herzhaftes Brot ...

Unser selbstgemachtes Buttermilchbrot schmeckt köstlich und gelingt auch mit wenig Backerfahrung. Probier es gleich mal aus.

Kann man Weizenmehl einfach durch Vollkorn ersetzen, ohne dass das Gebäck darunter leidet? Die Antwort ist nicht so einfach, ...

Es ist gerade kein Brot im Haus? Mit dem Airfryer kann auch gebacken werden. Rezept und Anleitung dafür gibt es hier. Frisch gebackenes Brot aus der eigenen Küche ist ein pures Geschmackserlebnis. Die ...

Nürnberg - Ob mit Marmelade zum Frühstück, als Beilage zur Mittagssuppe oder als Sandwich zum Abendessen: Brot gehört zu jeder Mahlzeit dazu. Brot ist meist aus ein paar wenigen Zutaten zubereitet und ...

Zutaten Kürbisbutter 100 ml Gemüsebrühe 150 g Hokkaido Kürbis 200 g Butter, weich Salz, Pfeffer und Muskat Ingwer nach Geschmack, fein gerieben 2 Sternanis 2 Knoblauchzehen, fein schneiden oder ...

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Am Samstag, 18. April, 12 Uhr, findet im Salzhof Freistadt der Bäuerinnentreff 2026 statt. Zu Gast sind die Ernährungsexpertin Katrin Fischer und die bekannte Influencerin, Bäckerin und Bäuerin ...

Hohe Energiepreise, globale Krisen, Lieferengpässe und wachsende Bürokratie setzen dem traditionellen Bäckerhandwerk stark zu. Viele kleine Betriebe haben in den vergangenen Jahren aufgeben müssen. In ...

Mit Mehlstaub bestreut und mit einem fantasievollen Namen wirken gewöhnliche Brötchen besonders hochwertig. Doch sind die ...

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages? Schon lange nicht mehr, sagt Ernährungsmedizinerin Dr. Cathrin Klaus.

Luisa Jordan dünstet Spargel und serviert ihn mit einer Bärlauch-Hollandaise, die mit Gurken und Senfkörnern verfeinert wird. Dazu gibt es Kartoffelchips - einfach und köstlich. 2. Bärlauchblätter ...