Mr. Watson opent in Amsterdam een botanical roast room waar paddenstoelen centraal staan, met gerechten van open vuur. Lees meer.

Restaurants die willen overstappen van gas op elektriciteit, lopen steeds vaker vast op een overvol stroomnet. Hoe ga je hier ...

Shared dining wint aan populariteit in de horeca. De veelzijdigheid van de Japanse keuken past in deze trend. Zo integreer je ...