Mr. Watson opent in Amsterdam een botanical roast room waar paddenstoelen centraal staan, met gerechten van open vuur. Lees meer.

Restaurants die willen overstappen van gas op elektriciteit, lopen steeds vaker vast op een overvol stroomnet. Hoe ga je hier ...

Shared dining wint aan populariteit in de horeca. De veelzijdigheid van de Japanse keuken past in deze trend. Zo integreer je ...

Aan de Overtoom in Amsterdam opent op 2 april 2026 Chez Chloé, een nieuw restaurant met een Frans-georiënteerde signatuur. De zaak richt zich op fine dining met klassieke Franse technieken, ...

Aan de boulevard van Egmond aan Zee ligt Bruutt. Midden in die dynamiek staat de twintig-jarige mede-eigenaar Max Bloemen.

Horeca en drankensector vrezen margedruk en meer grensinkopen door accijnsverhoging voor Iran-maatregelen. Lees meer.

Wie bier niet goed tapt en presenteert, doet zijn gasten tekort. Daarom traint Heineken horecamedewerkers in het tapritueel.

Het personeel is het visitekaartje van je horecazaak; een nette presentatie en uitstraling zijn cruciaal. Hoe je daarvoor ...

Hoe pak je het WK aan in je horecazaak? 5 ondernemers delen hun aanpak, tips en lessen voor meer omzet en volle zaken. Lees ...

Ontdek wat je kunt verwachten van de Independent Hotel Show Amsterdam 2026, met trends, seminars, awards en innovaties voor ...

Leids restaurant moet een maand dicht na herhaalde overtredingen van arbeidswetten, illegale tewerkstelling en gebrekkige ...

In het Kralingse Bos in Rotterdam staat sinds een half jaar restaurant De Boshut. Eigenaren Maaike Groenewegen en Frank Huson ...