Hotel TwentySeven in Amsterdam krijgt er een tweede restaurant bij. In mei opent BO by Bougainville, het nieuwe concept van ...

Nicky van Westenbrugge pleit voor grenzen in de horeca: minder ‘ja’, meer duidelijke kaders voor betere service en een ...

De Independent Hotel Show Awards zijn uitgereikt en de Hotel Influencers 100 is bekendgemaakt. Benieuwd? Check het hier.

De Independent Hotel Show Awards zijn uitgereikt en de Hotel Influencers 100 is bekendgemaakt. Benieuwd? Check het hier.

Mojito 2.0 verovert de horeca: alcoholvrije frisdrankcocktails met opvallende smaken en kleuren winnen terrein van ...

Dudok Horeca Groep opent eind mei het monumentale HAKA-gebouw in Rotterdam met een urban bistro en flexibele ruimtes. Lees ...

Restaurants die willen overstappen van gas op elektriciteit, lopen steeds vaker vast op een overvol stroomnet. Hoe ga je hier ...

Mr. Watson opent in Amsterdam een botanical roast room waar paddenstoelen centraal staan, met gerechten van open vuur. Lees ...

Shared dining wint aan populariteit in de horeca. De veelzijdigheid van de Japanse keuken past in deze trend. Zo integreer je ...

Horeca en drankensector vrezen margedruk en meer grensinkopen door accijnsverhoging voor Iran-maatregelen. Lees meer.

Aan de boulevard van Egmond aan Zee ligt Bruutt. Midden in die dynamiek staat de twintig-jarige mede-eigenaar Max Bloemen.

Het personeel is het visitekaartje van je horecazaak; een nette presentatie en uitstraling zijn cruciaal. Hoe je daarvoor ...