Micro-influencers winnen terrein in de horeca. Ondernemer Ron Simpson legt uit hoe je ze inzet voor meer bereik, vertrouwen ...

Steeds vaker ruilen zij de clubnacht in voor een dagprogramma: minder dansvloeren, meer koffiebars. Wat zit er achter die ...

Hotel TwentySeven in Amsterdam krijgt er een tweede restaurant bij. In mei opent BO by Bougainville, het nieuwe concept van ...

Dit jaar zijn er geen nieuwe restaurants die een derde Michelinster krijgen. De Librije in Zwolle wordt sinds 2004 onderscheiden met drie sterren en dat blijft dit jaar onveranderd.

In 2025 zijn er geen nieuwe restaurants toegevoegd aan het selecte gezelschap met drie Michelinsterren. De Librije in Zwolle behoudt als enige in Nederland zijn prestigieuze status met drie sterren.

De Belgische Flip Dejaeghere reist de culinaire wereld over onder de naam Flip World Foodie en legt alles vast voor zijn social mediaaccounts. Hij is inmiddels een graag gezien gast in het fine dining ...

Het team van Entree Magazine is vier dagen lang aanwezig om bezoekers te inspireren, informeren en met elkaar te verbinden. Of je nu een inhoudelijke vraag hebt, ideeën wilt uitwisselen of even wilt ...

Op 23 oktober 2024 hebben gastvrouw-sommelier Chantal de Raaf en chef-kok Rolph Hensens hun vernieuwde Rolph’s Deli - Le Petit Restaurant geopend in Rotterdam. Het voormalige Rolph’s Deli is ...

Tijdens de lancering werden de awards uitgereikt aan de jaarlijkse prijswinnaars. Joris Bijdendijk mocht de belangrijke award voor ‘Chef van het Jaar’ in ontvangst nemen. Joris is volgens Gault&Millau ...

Een van de hoogtepunten is de KHN-inspiratiesessie ‘Hoe vergroot ik mijn marge?’, verzorgd door Elles van der Vleuten, inspirator en eigenaar van Rocket Science Horeca. Tijdens deze interactieve ...

Per 6 oktober 2025 is het bij Chi Chi The Golf Venue in Utrecht niet langer toegestaan om alcoholische dranken te nuttigen op de afslagbays. De maatregel volgt op een besluit van de Gemeente De Bilt, ...

Voor het uitbetalen van horecapersoneel wordt meestal een uurloon gebruikt. De overheid maakt twee keer per jaar, op 1 januari en 1 juli, de minimumuurlonen bekend. Voor werkgevers en werknemers is ...