Aktuelle Nachrichten und ausführliche Berichte rund ums Thema Lungauer Kochwerk - aus Österreich und für Österreich.

Salisbury Steaks sind saftige amerikanische Hacksteaks, die in Kombination mit der braunen Champignonsauce besonders köstlich ...

Die 13-jährige Tochter möchte vegan leben, die Eltern finden: Das ist in diesem Alter nicht gesund. Aber stimmt das überhaupt ...

Er kommt jetzt frisch vom Pfälzer Feld. Der Säure wegen mag Rhabarber pur nicht jeder. Er ist aber beliebt in Süßspeisen und ...

Eine Brennnesselsuppe ist eine aromatische Möglichkeit, die vielseitige Wildpflanze in der Küche zu nutzen und dabei ein besonders nährstoffreiches Gericht zuzubereiten. Brennnesseln gelten oft als ...

Die Brunnenkresse (Nasturtium officinale), auch als Wasserkresse bekannt, gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae), zu der unter anderem auch Brokkoli, Kohl und Senf zählen. Die ...

„Cassoulet“, ein Klassiker der französischen Küche. Chefkoch Peter Lehner hat wieder viele, gesunde Tipps für uns und kocht diesen Eintopf mit viel Liebe zum Detail. Kräuter und proteinreiche Bohnen ...

Sind Sie auch schon über die Bezeichnung „Dinkel-Dörte“ gestolpert? Gerade auf Social Media Plattformen wie Instagram und Co. taucht dieser Begriff derzeit immer wieder auf, besonders wenn es um ...

Pistazien sind reich an Nährstoffen und Proteinen. Die Datteln längs halbieren und entkernen. Die Himbeeren vorsichtig öffnen und mit etwas Pistazienmus füllen. Jeweils zwei gefüllte Himbeeren mit den ...

In der heutigen Ausgabe ging es um Vorspeisen, die kreativ und gleichzeitig alltagstauglich sein sollten. Die Kandidatinnen und Kandidaten setzten dabei auf sehr unterschiedliche Ideen: von türkischen ...

Zucchini waschen und grob raspeln. Die Zucchini sehr gut ausdrücken, damit möglichst wenig Flüssigkeit bleibt. Eier mit der Milch verquirlen. Feta zerbröseln und mit Zucchini, Salz, Pfeffer und ...