Werden Tiefkühlbrötchen im Ofen häufig zäh statt knusprig? In der Heißluftfritteuse gelingen sie deutlich besser: schneller, ...

Geschäftsführerin Sabine Rehm und ihr Team haben alles vorbereitet, um die Gäste mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten in diesem geschichtsträchtigen Haus verwöhnen zu dürfen. Dafür hat man den ...

Es gibt gut getarnte Brottricks in einigen Bäckereien, die du mit Laienauge oft nicht erkennst. Wir zeigen, welche Maschen Verbraucherschützer:innen kritisieren und wie du dich in der Bäckerei nicht ...

Sind kleine Läden teurer als Supermärkte? Die MAZ hat bei Tante Enso in Freyenstein und bei Rewe in Wittstock eingekauft und verglichen. Drei Produkte wurden unter ...

Brot schneiden, als wäre es Butter - dafür braucht man nicht zwingend eine sperrige Brotschneidemaschine. Wer Backwaren, Torten und sogar gefrorenes Fleisch souverän zerteilen möchte, greift zu einem ...

Vor Weihnachten sei die Auswahl ja immer am schönsten, sagt Eric Marette, Chef von „Les Épicuriens“ in der Marheineke-Markthalle in Kreuzberg. Von einem Pariser Chocolatier bezieht er gerade ...

In ein richtiges Chili gehört Fleisch? Nicht unbedingt. Veganes Chili sin Carne punktet mit einer schnellen Zubereitung und reichlich Geschmack. Chili con Carne ­ist ein Klassiker der Tex-Mex-Küche.

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Knackiges Krustenbrot, süße Mohnschnecken, reichlich belegte Sandwiches – die Auslage der Plank-Filiale in der Bahnhofstraße wirkt wie aus dem Bilderbuch. Doch das, was hier verkauft wird, ist ...

„Lindner“ (bis 2005 „Butter Lindner“ ist ein echter Berliner – seit genau 75 Jahren. Der Feinkost-Spezialist wurde vom Marktstand zum Marktführer. Heute mit 45 Geschäften in Berlin, Hamburg (ab 1998) ...

Die Berliner Gastronomie mag sich allgemein in einer Krise befinden, weil die Hauptstädter versuchen, ihr Geld zusammenzuhalten und dabei seltener ins Restaurant gehen. Das „Cookies Cream“, ein ...