Karlos Arguiñano ha preparado una versión totalmente diferente de las habituales albóndigas: con chocolate. Pero no te asustes, que la función del chocolate en esta receta es aportar color y cuerpo a ...

Los fideos con albóndigas son uno de esos clásicos de la cocina casera que siguen vigentes generación tras generación. La ...

Para evitar que queden muy secas, se puede pedir una carne con un poco de grasa. También en este punto, es importante el ...

Empezamos haciendo la salsa, para lo que tostamos en el horno los huesos y los recortes resultado de limpiar los lomos. Pochamos toda la verdura y añadimos los huesos tostados. Cubrimos de agua y ...

Esta preparación rendidora, accesible y práctica permite resolver una comida casera sin necesidad de gastar de más.

Aprende a preparar albóndigas al chipotle con la receta tradicional, con o sin huevo cocido, quedan deliciosas.

Para aligerar los clásicos espaguetis con albóndigas, empleamos carne de pavo, que es más ligera que la de cerdo o la de ternera, y en lugar de freírlas, las vamos a cocinar al horno, una técnica ...

Prepara unas albóndigas de frijol, la receta vegetariana más sencilla para Cuaresma; transforma un ingrediente básico de la alacena en un platillo sofisticado, reconfortante y lleno de textura. La ...

Esta curiosa receta mezcla a la perfección un plato tan típico como las albóndigas con una guarnición de marisco como es la sepia. El resultado es una sorprendente fusión que merece la pena probar por ...

Una propuesta vegetal llena de sabor y matices que demuestra todo el potencial de las legumbres. Las albóndigas de lentejas, jugosas y especiadas, se bañan en una aromática salsa de curry que envuelve ...

Los días fríos requieren recetas reconfortantes, llenas de sabor y muy fáciles de hacer, como esta que te propone Ana Casanova. Se trata de una sopa juliana con albóndigas de pollo, una opción ...

Se bate y se mezcla el huevo con la carne picada junto con el pan rallado o la miga de pan remojada en leche (el volumen de una miga como la palma de la mano). Añadimos también el ajo y el perejil ...